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泰州医药高新区市场监管局全力保障学生就餐安全

发布日期:2020/4/3 20:54:27 浏览:40

来源时间为:2020-04-02

中国质量新闻网讯?3月30日起,江苏省泰州地区高三、初三年级、高中、初中及小学学生分期错峰返校开学。学校关系千家万户,学校食堂更是学校的关键环节,为确保开学工作平稳有序进行,江苏泰州医药高新区市场监管局迅速组织力量,第一时间对错峰开学的各学校开展食堂复工大检查,指导学校食堂强化疫情防控措施,优化就餐环境和环节。

该局执法人员按照食品加工制作流程,对辖区泰州实验中学、寺巷中学、凤凰初级中学、康和实验中学等多家学校食堂从业人员每日健康检查情况、餐食加工制作、场所环境卫生、餐用具清洗消毒、食品及原料进货查验和存储环境是否达标、食品留样是否规范等重点环节进行了检查,充分了解学生取餐环节、隔离用餐环节等方面采取的防控消毒措施。

对于检查中发现的散装白糖密封储存箱外未张贴含拆封日期和保质期标签、留样冰箱有污渍等问题,当场要求工作人员立即整改。执法人员要求学校一是要落实学校主体责任,学校校长是食品安全第一责任人。二是加强从业人员健康管理,做好自我防护。三是完善防控方案预案,确保食品安全和健康防护。四是注重经验总结,为接下来的全面开学,实施错峰就餐稳定工作打下坚实基础。

该局在前期检查敦促学校食品安全防控准备基础上,开学之日起两周内,实行驻校食品监管人员常驻学校,从食材的购进、农残自检、从业人员的晨检、体温测量、食材清洗切配烹任、食品留样、分餐等侯、就餐、餐厨垃圾处理、经营场所及餐用具消毒,跟踪监督,全程保障食品安全防疫防控工作。

在此基础上,医药高新区市场监管局将继续加大对各学校的检查力度,确保辖区学校食堂食品安全工作不留死角,全力保障全区广大师生的舌尖安全,努力让人民群众放心,让每位家长安心。(朱日锁通讯员张吉祥)

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